МЯСНАЯ ЗАКУСКА - СУДЖУХ

Не стану приписывать себе авторства на данное блюдо, поскольку готовила его не я, а мой очень близкий друг ( я бы на ТАКОЕ не отважилась), тут я  выступаю лишь в скромной роли фотографа и дегустатора:) Хочу сказать честно, что за всю свою жизнь, вкуснее этого суджуха я не ела.

 

Суджух представляет собой колбаски, приготовленные из фарша говядины, заправленного разным острыми специями. Колбаски частично уплощены и высушены на воздухе. Подают как холодную закуску в поперечной нарезке толщиной 2 мм.

ОРЕХОВЫЙ ЛИКЁР

Впервые этот ликёр я попробовала у своей соседки, и он мне безумно понравился,  дождавшись весны я попросила у неё  рецепт, но к сожалению, он у меня получился не совсем такой как надо)) Вроде  всё   делала строго по рецепту, но то что я пила у них дома, и то что получилось у меня, кардинально отличалось друг от друга. Но девушка я неугомонная, и пока не получится то, что нужно мне, я не успокоюсь:) Поэтому  следующей весной я снова пошла к соседке уточнять что было не так? дома её не оказалось, но  свекровь её сказала, что готовит этот ликёр она, и  с удовольствием поделится  со мной ПРАВИЛЬНЫМ рецептом)  Итак, что нам нужно....

Салат из портулака ( дандура)

Подсчитано, что армянская кухня использует  более 300 самых разных трав в качестве приправ и основных блюд – они их сушат, жарят, варят, солят, я попробую познакомить вас с наиболее популярными из них.

Портулак (дандур) - пищевое и лекарственное растение. Молодые листья и стебли используют в пищу сырыми и вареными. Из них готовят салаты, супы, пюре, приправы к мясным блюдам.

Миндальное МОЛОКО

Миндальное молочко - вкуснейший и бесконечно полезный для здоровья напиток, который доставит вам истинное удовольствие и зарядит вас энергией и прекрасным настроением на целый день. Он очень прост в приготовлении и состоит из простых и доступных продуктов, но результат превзойдeт все ваши ожидания!

ЗАВТРАК В ПОСТЕЛЬ/ Breakfast in Bed

Не кладите в утренний чай вчерашние воспоминания... добавьте сахар сегодняшних радостных надежд ..

Аристократические привычки в виде подачи завтрака в постель давно не роскошь, которую могут позволить себе княгини, графини и принцессы шоу-бизнеса. Подать чашечку ароматного кофе или стакан сока любимому человеку, едва проснувшемуся от первых лучей солнца, может позволить себе каждый.

СУФЛЕ С ВИШНЯМИ

Мой первый пост будет конечно же с вишнями) Правда  не знаю почему "суфле", больше похоже на бисквит, но рецепт я брала из Кулинарной книги издательства Бурда, и название решила оставить в оригинале.